ほうじ茶で炊く香ばしい茶飯!そのままでも美味しいけど、おでんだしをかけてさらさらさら~っといっちゃってください♪至福♡
このレシピの生い立ち
昔、外で初めて茶飯を食べて以来「おでんの時には茶飯!」が実家では定番に。オーソドックスかもしれませんが、大好きなのでレシピアップしてみました。
材料
- 米 2合
- ほうじ茶 適量(カップ2くらい)
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
ほうじ茶を作り冷ましておく。
-
2
炊飯器に米、酒、塩を入れ、分量の水加減まで1を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。以上。
-
3
おでんの時の〆にいかがでしょうか♪
(参考~おでんだし+塩昆布+白ごま)
コツ・ポイント
調味してから炊飯まで時間をおくと、炊き上がりに芯が残ることがありますので、調味したらお早めに炊飯を☆
うちではいつも無洗米なのでうっかりしてましたが、普通のお米の時は炊飯前に洗って水を切っておいてくださいね^^
うちではいつも無洗米なのでうっかりしてましたが、普通のお米の時は炊飯前に洗って水を切っておいてくださいね^^