おでんをみんな大好き、お好み焼きにリメイク！ご家庭のおでんの味・具に合わせて、味をみながら調味料を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
主婦に大人気の料理ブロガー「みきママ」こと藤原美樹さん考案のリメイク料理です！ご家庭でよく余るおでんを子どもが大好きなお好み焼きにリメイクしました！
材料
- おでんの具（ざく切り） １００ｇ
- おでんの汁 ９０ｃｃ
- キャベツ ２００ｇ
- 卵 １個
- 薄力粉 ９０ｇ
- サラダ油 小２
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 青のり 適量
作り方
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1
ボウルに薄力粉を入れ、おでんの汁を少しずつ入れながら混ぜる。
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2
卵、キャベツ、おでんの具を入れてさっくり混ぜる。
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3
ホットプレートを２００℃に熱し、サラダ油をひき、生地を丸く流し６分程焼き、ひっくり返し蓋をして、さらに６分焼く。
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4
ソースとマヨネーズ、青のりをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
汁におでんの旨みがしっかりと溶け出しているので、新たに調味料を加えなくても美味しいお好み焼きになります。１の時、粉に少しずつ水分を入れて混ぜるとだまになりません。きれいに返すためには、焼き色がついてしっかり固まるまで触らないことが大事です！
