錦玉子って買うと高いし、甘い・・・（＞＜）
手作りなら１００円以下で、甘さもお好みで加減でき、いい事づくめです♪
このレシピの生い立ち
お正月は朝から飲むので、おつまみにあう甘さ控え目の錦玉子をつくってみました。
材料
- ゆで玉子 ４個
- 砂糖 小２
- 塩 ２つまみ
- 酒 小１
作り方
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1
ゆで玉子を白身と黄身にわけて熱いうちに裏ごしします。
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2
白身に砂糖小１、塩一つまみ、黄身に砂糖小１、塩ひとつまみ、酒小１をそれぞれ混ぜあわせます。
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3
ラップに白身を四角に薄くのばす。
その上に黄身を重ねて薄く伸ばす。
そしてくるくるとるめる。クッキーの要領です。 -
4
ラップごとレンジで1分４０秒、できあがり♪2012.1.31，写真変更しました。
コツ・ポイント
アイスボックスのうずまきクッキーの要領でくるくると巻きます♪
