おつまみ大根

甘いような、しょっぱいような、辛いような、あとひき大根に挑戦しました。このレシピの生い立ちスーパーで大根の漬物を買おうとしましたが、高いので自分で自分好みの味で作ることにしました。

1. 大根 ８分の１（おでんの大根２個分ぐらい）
2. 塩 少々
3. 砂糖 大さじ２杯程度
4. 酢 大さじ５杯程度
5. 七味 お好みで

1. 1

   大根を一口大にお好みで切る。
2. 2

   調味料を全て入れて、よく混ぜる。
3. 3

   電子レンジで２分程度チンする。一度、取り出して、少し混ぜて、もう一度、２分程度チンする。

4. 4

   少し冷ましてから、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント電子レンジの時間を調整（短く）すれば、シャキシャキの歯ごたえにすることが出来ると思います。