マッシュルームのワイン煮
このレシピの生い立ち
マッシュルームが安かったので、作ってみました。
材料
- マッシュルーム 3〜4パック
- たまねぎ 1/8
- ホタテ（小さめ） 30g
- ワイン(赤使用) 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- バター 大さじ1
- ニンニク(桃屋刻みニンニク使用) 大さじ1
- パセリ(乾燥) 適量
作り方
-
1
材料を刻む。
-
2
鍋にバターとニンニクを入れ、中火にかけバターを溶かす。火を止め、残り全て入れて、ニンニクバターを全体にからめる。
-
3
強火にかけ、タレが半分になるまで煮詰める。器に持って、パセリをかけたら、出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
煮詰めながら、全体を混ぜる！ホタテの代わりに、カキも美味いでぇす( ´ ▽ ` )ﾉ
