おつまみフライドポテト

おつまみ系の濃いポテトを作りたくて・・◉
味が濃いので、子供達には少し量を調整してください♪
このレシピの生い立ち
いつも作るポテトを少し贅沢に。
特別な日の一品に！レシピを残したくて。

材料

  1. 新じゃがいも（皮付き） 大2個
  2. 米油（お好みの油で。） 適量
  3. ▲コンソメ・青のり 各小さじ1
  4. ▲粉チーズ 大さじ1
  5. ▲砂糖・塩 少々

作り方

  1. 1

    ポテトを好きな大きさに切る

    （今回はくし切りに8等分）

  2. 2

    水に少しつけて、水を軽く切ったら、ラップをして600w8分

  3. 3

    フライパンに薄く敷いた油を熱し、揚げ焼き。両面カリッとするまでしっかりと揚げる。

  4. 4

    ▲を混ぜ合わせ、コンソメをしっかりスプーンの裏などで崩す

  5. 5

    ポテトの油を切ってから、❹を混ぜ合わせる！

コツ・ポイント

・揚げる前に片栗粉を塗すと結構ガリガリ系に。それはそれで美味しい・・◎

・片栗粉なしだと本来のじゃがいもの旨みたっぷり！

・コンソメではなく、カレー粉などでも味変加納◎

Tags:

▲コンソメ・青のり / ▲砂糖・塩 / ▲粉チーズ / 新じゃがいも（皮付き） / 米油（お好みの油で。）

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