油揚げがこんなにゴージャスおつまみに変身するなんて!!あっという間になくなっちゃいました～次は2倍作らなきゃ♪
このレシピの生い立ち
冷凍した油揚げをさっぱり食べたくてできました。
材料
- 油揚げ 1枚
- ネギ（茎の部分） 1/4本
- 大根 3cmくらい
- ネギ（青い部分） 1/4本
- A
- にんにくしょうゆ 大2
- みりん 大1
作り方
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1
油揚げ･･茹でて油抜き
ネギ（茎）･･3㎝の輪切り
ネギ（青い部分）･･みじん切り
大根･･すりおろす -
2
弱火～中火のフライパンでネギ・油揚げをカリっとするまで焼く。
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3
油揚げを食べやすい大きさに切る。
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4
Aにみじん切りのネギをいれ混ぜ、大根おろし（水気をしっかり絞る）の上からかける。
コツ・ポイント
手順2でネギが焦げる様なら、油揚げの上に乗せて焦げないようにする。
油揚げは、焦がさないようにカリッとさせてね♪
油揚げは、焦がさないようにカリッとさせてね♪
