おつまみイカとミニトマトのパスタ

イカとトマトがとっても絶妙なニンニクパスタです
このレシピの生い立ち
おつまみイカを沢山いただいたのです。そして、庭のミニトマトが沢山あるので、考えました。

材料

  1. 半生イカ 80グラム
  2. ミニトマト 120グラム
  3. ニンニク 2かけ
  4. 青じそ 5枚
  5. オリーブオイル 大さじ1.5
  6. パスタ 200グラム
  7. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    半生イカは、食べやすく切る。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ニンニクはみじん切り。青じそは千切り。

  3. 3

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて、火にかける。

    香りが出てきたらイカを入れて炒める。

  4. 4

    ミニトマトを入れて更に炒め、塩こしょうで調味する。

  5. 5

    パスタを茹でて、4入れてあえて、塩、こしょうで味を整えて完成。青じその千切りをのせる。

コツ・ポイント

トマトは、炒めると甘さが増すので、味付けはその時次第です!

Tags:

オリーブオイル / ニンニク / パスタ / ミニトマト / 半生イカ / 塩、こしょう / 青じそ

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