とにかく切って和えるだけ。見栄えがするのでおもてなしにいいです^_^
おつまみイカは意外と合う！
このレシピの生い立ち
おつまみイカのレモンドレッシング和えをお友達宅で頂いておつまみイカが料理に使えることを知りました！
材料
- パクチー 1束
- セロリ 1本
- ホワイトマッシュルーム 1/2パック
- イカ燻またはサキイカ 2/1袋
- オリーブオイル 100
- お酢 50
- ハーブソルト（塩でもOK） 適量
- 砂糖 1つまみ
- レモン汁 好みで
作り方
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1
パクチー、セロリ、マッシュルームは食べやすい大きさにザクザク切る。
薄切りがオススメです！
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2
おつまみイカは野菜と同じくらいのサイズで手で割く
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3
①と②をまぜてお好みのドレッシングで和えてます。
最後にブラックペッパーをふるのが好きです^_^ -
4
ドレッシングはオリーブオイル、お酢、塩、レモン汁、砂糖をよくまぜてたのを使っています。
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5
ドレッシングは市販のものだと、レモン系、中華系が合います。中華系の時はごま油をまわしかけても美味しいです！
コツ・ポイント
特になく、和えるだけ（笑）お好みのドレッシングを見つけたり作ったりも楽しめます！
