簡単っ早いっ美味いっ(^w^)
材料
- ジャガイモ 2個
- 片栗粉 適量
- 調理済み秋刀魚 2尾
- 大根 適量
- 柚子の皮 適量
- もやし 1/2袋
- ゆかり 適量
- きゅうり 1本
- わかめ 適量
- すし酢 適量
- 豆腐 1/4丁
- イカの塩辛 適量
- カイワレ 適量
- 紀州梅 適量
- マヨネーズ 大さじ二杯
- 揚げ油 たっぷりめ
- 粗挽き塩コショウ 適量
- ケチャップ 適温
作り方
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1
じゃがいももちは、じゃがいも2個を茹でて、茹であがったら片栗粉、マヨネーズ、粗挽き塩コショウで味付けして下さい。
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2
次に、適温になった揚げ油に投入しカラッと揚げて下さい。オーロラソース(マヨネーズ➕ケチャップ)を付けて召し上がって下さい
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3
もやしは熱湯で約3分くらい茹でたら湯切りし、ゆかりを混ぜ合わせて下さい。
飾りに、潰した紀州梅をトッピングします(^^) -
4
次に、豆腐の上にイカの塩辛をトッピングして下さい(^-^)
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5
次に酢の物は、きゅうりをスライサーで輪切りしたら塩をふり5分程おくと水分が出るのでギュット絞って下さい。
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6
次に、戻したワカメと水切りしたきゅうりを、すし酢で混ぜ合わせたら出来上がり(^^)
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7
大根おろし用の大根を適量おろし、上に柚子の皮をトッピングして下さい
(^-^) -
8
キレイに盛り付けしたら出来上がりっ(*´∀｀)
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9
調理済みの秋刀魚は魚グリルで焦げないように焼いて下さいね(^^ゞ
コツ・ポイント
じゃがいももちを揚げる温度は１８０度くらいでカラッと揚げて下さいね(^-^)
