おつまみに鶏皮のごまポン和え

さっぱりポン酢で、お酒のおつまみに！プルプル鶏皮の食感にやみつき(^ ^)玉ねぎがアクセントに☆

1. 鶏皮 約5枚
2. ポン酢 大さじ3〜4
3. 玉ねぎ 1/2個
4. ゴマ お好みの量
5. 小葱 お好みの量

1. 1

   材料はこれ！

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2. 2

   玉ねぎをスライサーでスライスし、

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3. 3

   水にさらす。

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4. 4

   鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れ

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   火が通るまで茹でる。

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   茹で上がったらザルにあげ、

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   しばらく冷まし粗熱がとれたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

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   水気を拭き取ったら包丁で細切りに切る。

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   このような感じで→

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    水にさらしていた玉ねぎをザルにあげ、手で水気をしぼる。

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    ボールに鶏皮と玉ねぎを入れ、

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    ゴマとぽん酢を入れ、

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    混ぜ合わせる。

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    混ぜ合わせたものを皿に盛り付け小葱をちらし、

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    完成です！

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    このレシピを使った、鶏皮のゴマドレポン♪サラダ()も是非作ってみてください☆

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    らんぴんさんが胡瓜を入れてアレンジして下さいました(^^)胡瓜も美味しそうですね♪是非お試しあれ〜♡

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コツ・ポイント味はお好みでポン酢の量を調整して。