おつまみに酒粕と黒胡椒のクラッカー

お酒のおつまみにも最高です☆酒粕に黒胡椒を効かせた大人のおやつ！このレシピの生い立ち酒粕レシピにハマっていて、お酒のおつまみにもなるような少しスパイスの効いたものが食べたいな～、と思い作ってみました。

1. 薄力粉 100ｇ
2. 酒粕 40ｇ
3. 黒コショウ 小さじ1/3～1/2
4. 自然塩 ひとつまみ
5. オリーブオイル 大さじ２
6. てんさい糖（お砂糖） 小さじ2
7. 豆乳(または牛乳) 大さじ1,5

1. 1

   ボウルに薄力粉、酒粕、塩、黒胡椒、お砂糖、オリーブオイルを入れて手ですり合わせながら粉に油をよくなじませます。

2. 2

   豆乳を加えフォークなどでサクサクとまとめて手で一つにまとめ合わせます。

3. 3

   ２を麺棒で薄のばしカードで好みの大きさに切り目を入れてフォークで穴をあけます。天板にのせてやってもやりやすいです。
4. 4

   180℃に温めたオーブンで約15分焼きます。

5. 5

   粗熱が取れたら切り目にそって割り、天板の上で冷まして出来上がり！
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コツ・ポイント塩や黒コショウの量はお好みで調節してくださいね！胡椒以外にもゴマや粉チーズなども合いそうです。