本当はおしえたくない位、美味しいよ。きゅうりとの相性抜群でつい食べ過ぎちゃう！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれた大好きなおかず。
材料
- 合挽きミンチ 300g
- 玉ねぎ 中1/2
- 小麦粉 大さじ２
- 卵 1/2個
- 調味料A
- 塩 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- 調味料B
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 水 大さじ３〜5
- 仕上げ
- 片栗粉 小さじ１
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉に入れる。卵と小麦粉、調味料Aを入れてさっくりと混ぜる。
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2
おだんご状にし、180度の油で2~3分揚げる。
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3
挙げたら一度バットなどに引き上げる。
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4
調味料Bをよく混ぜ、フライパンで煮詰める。揚げた肉団子を入れて絡めていく。
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5
最後に水溶き片栗粉を入れて仕上げる。
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6
きゅうりを乱切りにして交互に並べる（お弁当の時は串刺しに）
コツ・ポイント
真ん中に少しへこませて揚げると均一に火が通ります。
