カリッと焼いた厚揚げに、ごま油香るピリ辛ネギをかけた、お酒が進むおつまみです( ¯꒳¯ )ｂ✧
このレシピの生い立ち
長ネギを貰ったので、早速料理しました(..◜ᴗ◝..)。ピリ辛味は、やはりお酒に合う！！！！
お家で晩酌するときのお伴に、ぜひ作ってみて下さいね♫
材料
- 厚揚げ豆腐 1枚
- 長ネギ(白い部分) 1本
- ごま油 大さじ1
- ▪️醤油 小さじ1
- ▪️豆板醤 小さじ1/2
作り方
-
1
厚揚げは食べやすい大きさにカットし、オーブントースターで5〜6分焼き色がつくまで焼く。
-
2
長ネギは芯の中央にある緑色の軸を外し、縦に細切りにする。
-
3
フライパンにごま油を中火で熱し、(2)を入れて炒める。油が回ったら▪️を加え、全体を炒め合わせる。
-
4
(1)の厚揚げを器に盛り付け、上から(3)のピリ辛ネギを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで加減してください。ラー油でも代用できます。
お豆腐や油揚げにかけても美味しいです୧꒰*´꒳`*꒱૭✧
お豆腐や油揚げにかけても美味しいです୧꒰*´꒳`*꒱૭✧
