切って混ぜて、乗っけるだけ！簡単にできます～
このレシピの生い立ち
中華レストランで食べた味を再現してみました。
材料
- 高菜漬け 一握り
- ザーサイ（瓶詰） 高菜漬けの半分程度
- 細ネギ ５本（株）分
- ラー油 数滴
- ゴマ油 大さじ１～２
- 豆板醤 好みで
- 豆腐 １丁
作り方
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1
高菜漬けとザーサイは細かく刻む。細ネギは小口切り。
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2
切った材料をボールに入れ、ラー油、ゴマ油で味付け。豆板醤はお好みで！
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3
豆腐を一口大に切って、混ぜた薬味を乗っけるだけ☆
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4
コツ・ポイント
コツはありません（笑）ザーサイと高菜漬けの塩分で、豆腐がたくさん食べられます。
辛いのがお好きな方はラー油や豆板醤を多めに加えます。
辛いのがお好きな方はラー油や豆板醤を多めに加えます。
