おつまみにホタルイカの酢味噌和え

大好きなホタルイカ。甘めの白味噌で作りました♡芋焼酎のお供に…(*´艸`)このレシピの生い立ちいつもは市販の酢味噌を使っていましたが、自分好みの酢味噌を作りたかったので(´˘`＊)

1. ホタルイカ 1パック
2. わけぎ 2本
3. わかめ お好きな量
4. ⚫白味噌（お好きな味噌で） 大さじ1と1/2
5. ⚫料理酒 大さじ1
6. ⚫味醂 大さじ1
7. ⚫甘味料 小さじ1
8. 柚子胡椒（なくてもOK） 適量

1. 1

   ホタルイカは下処理します。わけぎはレンチンして水に晒し、絞ります。ワカメは少し細めにカットしておきます。
2. 2

   ⚫の材料を合わせます
3. 3

   合わせた調味料の中にホタルイカ、ワカメ、わけぎを入れ混ぜ合わせます完成♡

コツ・ポイント味変に親から貰った手作りの柚子胡椒も(❁´ω`❁)ピリピリして美味しいです٩(*´︶`*)۶