おつまみにエリンギのメンマ風

ささっと炒めて簡単！ピリ辛のお酒がススムおつまみです♡

  1. エリンギ 200g
  2. 胡麻油 大さじ1杯
  3. ◎酒 大さじ1杯
  4. ◎醤油 大さじ1/2杯
  5. ◎きび糖（砂糖） 小さじ1杯
  6. ◎創味シャンタン（中華ねりだし） 小さじ1/2杯
  7. ◎赤唐辛子(小口切り) 1/2本分〜

作り方

  1. 1

    エリンギは、長さを2〜３等分にして薄切りにする

  2. 2

    胡麻油を熱したフライパンに1を入れて、しんなりするまで炒める

  3. 3

    ◎を加えて、全体に絡める

  4. 4

    器に盛り付けたら、出来上がり！

  5. 5

    『【作り置き】エリンギのにんにく醤油煮』（レシピID : 18303314 ）

  6. 6

    『【作り置き】エリンギとポテトのピリ辛炒め』（レシピID : 18214485）

  7. 7

    『ブロッコリーとエリンギのペペロンチーノ』（レシピID : 19236012 ）

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイントエリンギは炒めると小さくなるので、若干大きめにカットしておきます赤唐辛子の量は、お好みで調節して下さいね保存容器に入れ、冷蔵庫に入れて作り置きにしてもOKです。（保存期間：3〜４日）

Tags:

きび糖 / エリンギ / 創味シャンタン / 胡麻油 / 赤唐辛子(小口切り) / 酒 / 醤油

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