おつまみにもポン酢で砂肝の唐揚げ

玉ねぎスライスとポン酢でさっぱりいただける一品です。このレシピの生い立ち居酒屋メニューを家でも！

1. 砂肝 5個分くらい
2. ◎醤油 大さじ1
3. ◎みりん 大さじ1
4. ◎料理酒 大さじ1/2
5. ◎にんにく 少々
6. 片栗粉 適量
7. 揚げ油 適量
8. たまねぎスライス 適量
9. ねぎ 適量
10. ポン酢 適量

1. 1

   砂肝は小さめの食べやすいサイズに切り、30分ほど◎につけておく。玉ねぎはスライスして水にさらしておく。

2. 2

   砂肝に味が染みたら片栗粉をつけて揚げる。きつね色になるまでしっかりと。

3. 3

   お皿に盛り付けたら玉ねぎスライスをのせてポン酢をかける。彩りでねぎを散らし、完成です。

コツ・ポイントわたしは辛党なので、一味をかけてみました〜！