ジューシーな唐揚げにネギたっぷりの塩レモンだれでご飯もお酒もすすむ１品♡
このレシピの生い立ち
塩レモンの唐揚げが食べたいというリクエストで作ったので♡
材料
- 鶏もも肉 １枚(約３００〜３５０㌘)
- 白ネギ １/２本(約５０㌘)
- 酒 大さじ２
- 塩胡椒 適量
- サラダ油（肉を揚げる用） 適量
- 片栗粉 適量
- ♡塩レモンだれ♡
- ☆レモン汁 大さじ１
- ☆ごま油 小さじ２
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ１
- ☆ニンニクすりおろし（チューブ・パウダーでも） 小さじ１/２〜
- ☆塩 小さじ１/３
- ☆ブラックペッパー 適量(たっぷり)
- 材料の表記が抜けている物がありましたので書き加えました。ごめんなさい！
作り方
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1
肉は厚い部分には切り込みを入れ、食べやすく切ります。塩胡椒を振っておきます。
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2
肉をポリ袋に入れてお酒をもみこんで３０分ほどおきます。白ネギはみじん切り、☆は混ぜ合わせておきます。
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3
肉に薄く片栗粉をまぶしたら出来るだけ皮で身を包むようにします→
皮を表にした形で、油に入れて揚げていきます。 -
4
深めのフライパンに肉が浸かる位のサラダ油を熱して肉を③の要領でカリッと揚げます。１８０℃で普通に揚げてもOK♪
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5
↑皮で身を包むようにして丸める感じで揚げると皮カリッと身はジューシーに♡皮が表なので少々揚げすぎても、固くならないです♡
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6
油が切れたら、お皿に盛り付け、ネギ塩だれをかけて出来上がり！ネギと一緒にいただきます♪
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7
わぁちゃちゃまるちゃん！倍量で作ってくれたの？さっすが盛りの良さ♡ちゃちゃまるマジックだね！美味しそう~食べたい！有難！
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8
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさん♡わぁこれ作って貰えて大感激！私も好きなレシピだけど埋もれてるから笑)見つけて貰えた事に感謝感激有難！
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9
hoenaeさん！美味しそうに作って下さり嬉しいです~♡塩レモン味付気に入って貰えて更に嬉しいです~！コメにも感動有難！
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10
迷子ちゃん♡今日も２品れぽ嬉しすぎるワ~♡このレシピ作って貰えたのも感激！結構埋もれてるし笑)いつも元気くれて有難だよ~
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11
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさん♡わぁ今日２品れぽそれも嬉コメ付きでリピしてくれて大感激！雨とコロナで憂鬱だけど涙出るほど嬉元気貰~♡
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12
くーちゃん♡わぁ美味しそう！工程コメ見てくれて作ってくれたんだね！涙出るほど嬉しい~♡お口に合って良かった~！れぽ有難！
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13
胃袋わっしょいさん♡わぁ凄く美味しそうだよ~！生レモン絶対美味しい~大歓迎♪そっかハイボールだ！美味しくて良かった有難！
