かぶを食べやすく簡単に洋風にしました^ ^
このレシピの生い立ち
かぶが好きだけどいつも味噌汁になってしまうのでたまには気分をかえてみました^ ^
材料
- かぶ 2個
- かぶの葉 2束
- オリーブオイル 大さじ1強
- にんにく 1片
- ベーコン 4〜5枚
- 鷹の爪 1本
- 塩胡椒 適宜
作り方
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1
かぶは8当分くらいのくし切り
かぶの葉は茎と葉の部分を分けて切る -
2
フライパンにオリーブオイルを多めに入れにんにく・ベーコン・鷹の爪を入れたら火を入れる
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3
香りが出てきたらかぶを入れ一つ一つ両面がオリーブオイルにつくように炒める
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4
かぶの周りが少しトロッとしてきたらかぶの茎を入れ、茎全体にオリーブオイルが回ったら葉を入れる
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5
塩胡椒を振って味付け完了
コツ・ポイント
おつまみにするなら胡椒はブラックペッパーの粗挽きがオススメです。
お子様向けだと鷹の爪抜きがいいと思います。
お子様向けだと鷹の爪抜きがいいと思います。
