甘辛くて、クセになる味～
金胡麻の香ばしさを口の中に広がります♪
このレシピの生い立ち
市販のジャーキーをイメージして、おうちで作ってみました。とっても簡単にできるので、是非作ってみてくださいね♪
材料
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎料理酒 小さじ1
- ◎オイスターソース 小さじ1.5
- ◎塩 小さじ1/2
- ◎醤油 小さじ1/2
- 豚ミンチ 170ｇ
- 蜂蜜 適量
- いりごま白 適量
作り方
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1
豚ミンチに◎の調味料を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜます。
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2
1をクッキングペーパーに載せ、ラップをかけます。
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3
めん棒で生地を厚さ2ミリぐらいになるまで軽く伸ばします。
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4
蜂蜜を水で割って薄めておきます。
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5
ラップを取って、オーブン180℃で8分焼きます。
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6
一度出して4をハケで両面にまんべんなく塗り、いりごまをふりかけ、もう一度オーブン180℃で5分焼きます。
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7
冷めてから細かく切って出来上がりです。
コツ・ポイント
めん棒で伸ばす際、生地が薄ければ薄いほどぱりぱり感が出ます。
焼きすぎると焦げるので、途中で様子を見ながら焼き時間を調節してください☆
焼きすぎると焦げるので、途中で様子を見ながら焼き時間を調節してください☆
