圧力鍋で簡単に。ふっくら艶つやの色美しい黒豆ができます♪ 箸が止まらない美味しさ！お正月や黒豆ダイエットにも♫
材料
- 黒豆（乾燥） 150g
- ★水 ３カップ
- ★砂糖 120g
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★塩 小さじ1/4
作り方
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1
圧力鍋に★の材料を入れ、中火で沸騰させ、火を止める。優しく洗った黒豆を入れ、そのまま６時間から一晩おく。
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2
圧力鍋のふたをロックして、中火から強火にかけ、圧力表示ビンが上がったら、その状態を維持するように火力を調整する。
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3
その状態で30分加圧する。
（鍋の種類によって加圧時間は、調整ください。） -
4
火を止めてそのまま自然放置して、圧力ビンが完全に下がったら、ふたを開ける。そのまま冷まして味を含ませる。
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5
簡単★クルミ入りの美味しい田作り。
レシピID : 21466856 -
6
＊栗きんとん＊
レシピID : 20436282
コツ・ポイント
◆①の工程で、鉄玉か、鉄釘３本をガーゼかお茶パックなどに包んで一緒に入れ、一晩置き、そのまま煮ると、黒豆の色艶がよりよくなります。
