おせち料理詰め方年

備忘録です

材料

  1. 【壱の重】
  2. 数の子 市販品
  3. 黒豆 市販品
  4. 田作り レシピID : 21597820
  5. かまぼこ 市販品
  6. 栗きんとん レシピID : 21597391
  7. 杏寒天 レシピID : 21594250
  8. 【弐の重】
  9. 伊達巻き レシピID : 21597610
  10. 紅白なます 適量
  11. 鮭の幽庵焼き レシピID : 21596138
  12. 海老塩焼き 4尾
  13. 牛肉の八幡巻き レシピID : 21597436
  14. 【参の重】
  15. 煮しめ 適量
  16. 【与の重】
  17. だし巻き 5切れ
  18. こんにゃく辛煮 レシピID : 21683202
  19. 鰤照り焼き 4切れ
  20. 海老の旨煮 5尾
  21. ベビーホタテ旨煮 レシピID : 21597526
  22. クリームチーズ生ハム巻き 適量
  23. 【五の重】
  24. ローストビーフ 適量
  25. ドライソーセージ 市販品
  26. ホワイトロースハム 市販品
  27. 鮭の昆布巻き 市販品
  28. スモークサーモン 市販品
  29. 【六の重】
  30. バイガイ煮付け 市販品
  31. 煮豚 適量
  32. 煮たまご 4個
  33. いかの松笠焼き 適量
  34. しいたけ旨煮 5枚

作り方

  1. 1

    祝い肴（数の子、黒豆、田作り）

    口取り（かまぼこ、栗きんとん、杏寒天）

    • おせち料理 詰め方 2020年作り方1写真
  2. 2

    伊達巻き、紅白なます、鮭の幽庵焼き、海老塩焼き、牛肉の八幡巻き

    • おせち料理 詰め方 2020年作り方2写真
  3. 3

    煮しめ（蓮根、たけのこ、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、手毬麩、里芋、鶏肉、梅花人参、きぬさや）

    • おせち料理 詰め方 2020年作り方3写真
  4. 4

    だし巻き、こんにゃく辛煮、鰤照焼き、海老の旨煮、ベビーホタテ旨煮、クリームチーズ生ハム巻き

    • おせち料理 詰め方 2020年作り方4写真
  5. 5

    ローストビーフ、ドライソーセージ、ホワイトロースハム、鮭の昆布巻き、スモークサーモン

    • おせち料理 詰め方 2020年作り方5写真
  6. 6

    イイダコ煮つけ、バイガイ煮つけ、煮豚、煮たまご、イカの松笠焼き、しいたけ旨煮

    • おせち料理 詰め方 2020年作り方6写真
  7. 7
    • おせち料理 詰め方 2020年作り方7写真
  8. 8
    • おせち料理 詰め方 2020年作り方8写真

コツ・ポイント

２０１９年はかまぼこを市松模様にしたら歯ごたえが無くなったので、手綱に戻しました。

つまものは、ハラン、檜葉、松葉、南天（赤、緑）、千両、裏白を使用しました。

Tags:

いかの松笠焼き / かまぼこ / こんにゃく辛煮 / しいたけ旨煮 / だし巻き / クリームチーズ生ハム巻き / スモークサーモン / ドライソーセージ / バイガイ煮付け / ベビーホタテ旨煮 / ホワイトロースハム / ローストビーフ / 伊達巻き / 数の子 / 杏寒天 / 栗きんとん / 海老の旨煮 / 海老塩焼き / 煮しめ / 煮たまご / 煮豚 / 牛肉の八幡巻き / 田作り / 紅白なます / 鮭の幽庵焼き / 鮭の昆布巻き / 鰤照り焼き / 黒豆

これらのレシピも気に入るかもしれません