おせち小麦まん♪黒豆、栗きんとん入り

おせちで残りがちな黒豆と栗きんとんを小麦まんじゅうに入れちゃいました～o(^o^)oこのレシピの生い立ち大好きだからついつい作り過ぎてしまう黒豆たち…でも、気付くと残ってしまいがち…そこで、これまた大好きな小麦まんじゅうに入れちゃいました～o(^o^)o

1. ・小麦粉 100g
2. ・重曹 小さじ1
3. ・黒豆の煮汁 大さじ4～5
4. ・黒豆 100g
5. ・栗きんとん 適宜

1. 1

   小麦粉、重曹、黒豆の煮汁をボールに入れてよくこねます。

2. 2

   よくこねたら、ひとまとめにして表面をなでなでしてなめらかにして、濡れぶきんをかけて20分ほど休ませます。

3. 3

   休ませた生地を棒状にします。
4. 4

   包丁で六等分します。
5. 5

   切り分けた生地を丸く伸ばし、黒豆と栗きんとんを写真のように並べて、包みます。
6. 6

   クッキングシートをひいた蒸し器に並べ、15分ほど強火で蒸して、出来上がり(^-^)v

コツ・ポイント生地で黒豆と栗きんとんを包む時は、わざとおおざっぱに包むのがお奨め！蒸し上がった時、黒豆達が顔を出していい感じですよ(*^^*)