おせちの残り物で和風とろろグラタン。
このレシピの生い立ち
おせちの残りを食べつくしたくて長芋で和風グラタンにリメイクしてみました。
材料
- 煮〆の残り 200ｇ
- 黒豆 1/4カップ
- 長芋 1/2本
- チーズ(ピザ用) 50ｇ
- しょうゆ（お好みで） 小さじ1
作り方
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1
長芋をすりおろす。
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2
煮〆の残り物を耐熱容器に入れる。
レンジでしっかり火を通す。（700Wで2分加熱）
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3
＜1＞のとろろを流し込みお好みでしょうゆをかける。（煮〆に味が付いているのでなくてもOK）
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4
黒豆とチーズを散らしてオーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
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5
熱いうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
しょうゆはお好みなので後からかけてもよい。
