♡話題入り感謝♡
おせち作りは飾り切りが多くて細かい半端な野菜がたくさん出るので、それを混ぜて作ってみました♪
材料
- ○鶏挽肉 400g
- ○卵 １個
- ○パン粉 30g
- ○酒 大さじ１
- ○醤油 小さじ２
- ○人参や蓮根のみじん切り 適量
- サラダ油 適量
- 味噌ダレ
- ☆味噌 小さじ４
- ☆みりん 小さじ４
- ☆砂糖 小さじ４
- ☆醤油 小さじ２
- 白炒りごま(ケシの実があれば尚◎) 適量
作り方
-
1
○の材料をすべて混ぜて捏ねる。
-
2
小さめのフライパンに薄くサラダ油をひき、１を敷き詰める。
厚みが均等になるように表面をならす。 -
3
２を火にかけ、蓋をして弱火で５～６分焼く。
-
4
周りに竹串を通してからフライ返しでひっくり返し、蓋をして更に７～８分焼く。
-
5
その間にタレ作り。
☆の材料を全て混ぜ合わせ、レンジで１分ほど加熱する。 -
6
４が焼けたらまな板に取り出し、粗熱が取れてから扇形に切り分ける。
-
7
５のタレを薄く塗り、白ごま(お好みで黒ごまも混ぜても)をふりかけてできあがり♪
※あれば飾り楊枝などを刺しても◎ -
8
花型に型抜きしても可愛い♪
-
9
他のおせちレシピも是非♪
-
10
「コレがあれば超簡単♪おせちに花れんこん」
ID:19472049 -
11
「アレンジおせち♪数の子のおかかマヨ和え」
ID:19356481 -
12
「staubで♪お食い初めやおせちに筑前煮」
ID:19480801 -
13
「staubで時短・簡単♪おせちに黒豆煮」
ID:20075254 -
14
「おせちに♪黄金比で簡単くるみ入り田作り」
ID:20298696 -
15
「おせちに♪黄金比で有頭海老の旨煮(薄味)」
ID:20137659 -
16
「おせちにも♪にんじんとじゃがいもの紅白巻」
ID:19810157 -
17
「おせちにも♪にんじんと大根のリボンマリネ」
ID:17996956 -
18
「おせちにも♪大根の紅白梅ピクルス」
ID:21093899
コツ・ポイント
・オーブンで焼く場合は200℃で20分くらいが目安です。
・味噌ダレは市販の田楽味噌でもOKです。
・味噌ダレの味が濃い目なので、挽肉に混ぜる調味料は下味程度です。
・味噌ダレは市販の田楽味噌でもOKです。
・味噌ダレの味が濃い目なので、挽肉に混ぜる調味料は下味程度です。
