おせちたたきごぼうサラダ

サラダ風に仕上げたので、ふだんのおかずにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
定番のたたきごぼうをサラダ風にしました。

材料

  1. ごぼう 100g
  2. C　白練りゴマ 小さじ2
  3. 　　マヨネーズ 大さじ1
  4. 　　練りがらし 小さじ1/4
  5. 　　砂糖 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは鍋に入る位の長さに切り、酢水にさらす。

  2. 2

    鍋にごぼうとかぶる位の水を入れて火にかけ、ごぼうに竹串が通るまで茹でる。

  3. 3

    ごぼうをすりこ木等でたたき4~5cm長さに切る。

  4. 4

    Cを合わせた中に③を加えて和える。

Tags:

C　白練りゴマ / 　　マヨネーズ / 　　砂糖 / 　　練りがらし / ごぼう

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