おすすめおばあちゃんのババロア

おばあちゃんがいつも作ってくれるおいしいババロアです
このレシピの生い立ち
お正月のデザートに！

材料

  1. バナナ ２本
  2. いちご 適量
  3. みかん 適量
  4. その他パインなどお好みで
  5. 牛乳 400cc
  6. 生クリーム 200ml
  7. さとう 200cc のコップ一杯分
  8. 卵 ２個
  9. ゼライス 15g
  10. 水 少し

作り方

  1. 1

    フルーツは一口にきり、型に入れる

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  2. 2

    ゼライスは少量の水にいれ、ふやかす

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  3. 3

    牛乳、砂糖をなべに入れ焦げないように弱火で砂糖をとかす

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  4. 4

    卵は卵黄と卵白にわけ、それぞれボウルへ

    • おすすめ★おばあちゃんのババロア作り方4写真
  5. 5

    生クリーム、卵白は角がたつまで泡立て、卵黄はよく泡立てる。

    • おすすめ★おばあちゃんのババロア作り方5写真
  6. 6

    3のなべに、卵黄、ゼライスをいれ、軽く沸騰させたら、氷水を入れたボウルになべごといれて、ひやす

    • おすすめ★おばあちゃんのババロア作り方6写真
  7. 7

    生クリーム、卵白、冷えたなべ(ぬるいぐらいで)をあわせる

    ここでバニラエッセンスをいれてもok

    • おすすめ★おばあちゃんのババロア作り方7写真
  8. 8

    型にいれて、冷蔵庫でよく冷やしかためる

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コツ・ポイント

フルーツはおこのみで！

卵は火にかけすぎると焼けるので注意

大変だけど、とってもおいしい！

パーティーなどにも

Tags:

いちご / さとう / みかん / ゼライス / バナナ / 卵 / 水 / 牛乳 / 生クリーム

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