おじさんいつものたまポテサラダ

いろんな料理の付け合わせに！たまごを入れたやさしい味の簡単ポテトサラダ☆このレシピの生い立ち冷蔵庫に転がっている事のよくあるジャガイモ。冷蔵庫掃除がてらによく作ります。和食でも、洋食でも何となくあう気がするので重宝してます！

1. ジャガイモ 3個
2. ハム 3枚
3. たまご 1個
4. マヨネーズ 50ｇ
5. 黒コショウ 少々
6. 玉ねぎ(スライス) 1/4個

1. 1

   フライパンでスライスした茶色くなるまで玉ねぎを炒める。甘みを引き出しましょう！卵は固ゆでにしておく。

2. 2

   ジャガイモをひたひたの水を入れた鍋で柔らかくなるまで煮ましょう。

3. 3

   ハムを5ｍｍ×10ｍｍくらいの大きさイメージでフィーリングで切っておく。

4. 4

   ゆで上がった卵はみじん切りにします。

5. 5

   ボールにゆで上がったジャガイモ、そろそろ冷えている玉ねぎ、ハム、卵にマヨネーズを加えて木ベラでほど良く混ぜましょう。

6. 6

   ジャガイモがお好みの感じに崩れてきたら、皿に盛って黒コショウをパラパラッと！完成です。

コツ・ポイントうっかりしてると、ジャガイモがつぶれすぎてマッシュになってしまうのでつぶし過ぎには気をつけましょう。はじめから全部の具材を入れて、混ぜ合わせた方がきれいにできる様な気が…