おしゃれな高野豆腐

いつもの高野豆腐に一手間加えて♪これならたんぱく質も野菜も一緒にとれて一石二鳥です。このレシピの生い立ち普通の高野豆腐もちょっと一手間かければ、見た目もおしゃれになりました♪　これならたんぱく質も野菜もとれるので一石二鳥。野菜嫌いでも食べれるかも♪

1. 高野豆腐（市販） ６ケ
2. 人参 1/2本
3. だし 高野豆腐に添付

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   この一口サイズを使用しましたが、大きいものだと小さく４等分にしてください。
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   人参を高野豆腐の厚さの輪切りにして、高野豆腐と一緒にだしで煮ます。

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   人参に竹串が刺さる程度で、高野豆腐と一緒に　だしからとりだし少し冷まします。このときまだ　だしは捨てないで下さい。

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   人参と高野豆腐を好きな抜き型で抜き、抜いた型を高野豆腐にはめ込みます。
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   再度　だしの中に入れて、味を煮含めたら出来上がり。

コツ・ポイント逆のバージョンで人参の中に抜いた高野豆腐を入れると材料が余りません。人参をかぼちゃなどで作っても美味しいです。見た目も食感もいい感じで、野菜嫌いにオススメ。