人気メニューの一品。おこさん家の「からあげ」を紹介します。冷めても美味しいのでお弁当に入れもいいですよ。
材料
- ・鶏のもも肉 ２枚
- ・片栗粉 適量
- ・あげ油 適量
- Ａ
- ・長ネギ １／２本
- ・ニンニクのはちみつ漬け ２片（レシピID： 17364938）
- ・しょうが ２片ぐらい
- ・しょうゆ １００ｃｃ
- ・酒 大さじ３
- ・みりん 大さじ２
- ・砂糖 大さじ１
作り方
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1
長ネギ、しょうが、ニンニクはみじん切りにして、Ａの調味料と混ぜ合わせておく
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2
肉は食べやすい大きさに切り。１のタレの中に入れる
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3
時々、返しながら１時間ばかり漬けておく
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4
３の肉をキッチンペーパーで水分をとってビニール袋に入れ、片栗粉を適量に入れてまぶす
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5
油を１７０度に熱し４を一つづついれ、時々、箸で返しながら、きつね色になるまで揚げる
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6
揚がったらパットにあげ、油きりをする
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7
お皿に盛ってレタスを添えたら出来上がり
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす時、ビニール袋に入れてまぶすと均等に粉がつき、手を汚さずにすみます。後片付けもラクチン。
