醤油をかければお酒のおつまみにもなります( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
普段のおつまみで食べる組合わせを離乳食にアレンジしました！
材料
- 大根 3㎝くらい
- おくら 2本
- なす 1/3本
- だし汁 100CC
- かつおぶし ひとつまみ
作り方
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1
大根をすりおろし、おくらはたねをとりのぞきみじんぎりに、なすは皮をむきみじんぎりにする。
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2
大根おろしはさっと火を通し、おくら、なすも１度火を通しておく。
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3
だし汁に大根おろし、おくら、なすをいれてかつおぶしをひとつまみいれて、煮て完成です！
コツ・ポイント
大根おろしはさらさらしてるのでとろみは特に必要ないと思いますが、必要なら片栗粉でとろみづけしてください！
