おくらがたくさん入ったトロ～ッ。と爽やかスープ。 冷まして召し上がれ(σ￫ˇ∀￩) もちろん、温かくても♡ ♡
材料
- おくら １～２ネット
- ミニトマト お好み量
- コンソメキューブ ２個
- 水 ６００ｃｃ
- 塩・コショウ 適量
- 七味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
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1
鍋に天然水を入れ火にかける。その間におくらを洗い、１～２ｃｍ幅の輪切りにしておく。トマトはヘタを取っておく。
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2
沸騰したらコンソメとおくらとミニトマトを入れる。
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3
再び沸騰したら、塩・コショウで味を整え、火を弱め１～２分したら火を止め、お好みで唐辛子をふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
あまり茹ですぎると、おくらの食感が損なわれるので３は手短に。
