おかんの唐揚げ牛乳編

うちのおかんの唐揚げです。小さい頃から大好きでした。牛乳で臭みをとって味噌とからしを入れるのが美味しい秘訣かもこのレシピの生い立ちおかんから教わったレシピ。おかんはもっとにんにく入れてたけどね（笑）

1. もも肉 3枚
2. ★牛乳 80cc
3. ★醤油 40cc
4. ★味噌 大さじ1
5. ★にんにく 約１かけ分
6. ★しょうが 約１かけ分
7. ★練りからし 約1cm
8. 片栗粉 約大さじ6〜8

1. 1

   もも肉を一口大に切り分け、袋に入れます
2. 2

   1の袋に★の材料を入れ、もみもみしてしばらく置きます。私は30分ぐらい置きました。時間がない時は飛ばします。
3. 3

   揚げ油を温めている間に、3の袋に片栗粉を入れます。丁寧に仕上げる時は1個ずつ片栗粉を付けながら、揚げます。
4. 4

   こんがり揚げれば出来上がり〜！

コツ・ポイント時間がない時はお肉にフォークで穴をいくつも開けて味付けすると早く味が入ります。