良い辛さで子供にも大人気のカレーだと思います頑張って作りましたサラダも作ってみたら見栄えも良いですよ！
このレシピの生い立ち
母が作っていたので作りました〜
材料
- バーモンドカレー 1箱
- 肉 500g
- 玉ねぎ 4個
- じゃがいも 3個
- 人参 1本
- サラダ油 大さじ2
- 水 1400ccフタをするなら1250cc
作り方
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1
玉ねぎは縦半分に切り平な面を下にして、芯などを取り除き放射線状のくし切りにします
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2
じゃがいもは縦半分に切りさらに半分切ったものを二等分にします
水でさらしておきましょう！！ -
3
人参は縦半分に切り平な面を下にして3センチ位の大きさの、乱切りにします
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4
厚手の鍋にサラダ油大さじ2を熱し 肉 玉ねぎ じゃがいも 人参 を入れ肉に焼き目がつき玉ねぎがしんなりするまで炒める
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5
(4の鍋はできれば厚手の鍋がいいです)
水を加え、沸騰したらあくを取ります。 -
6
材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込みます 人参に竹串が通るくらいが目安です
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7
いったん火を止めて 沸騰がおさまってからルウを割り入れてよく溶かします
再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込んで完成！ -
8
後は楽しく食べて下さい！！！！
コツ・ポイント
焦げない様によくかき混ぜて下さい
