もっちもちのおからの食感と 焼肉のたれを使った韓国味で、あっという間にトッポギだ！
このレシピの生い立ち
トッポギが食べたくなって、おからと焼肉のたれ「ジャン」を組み合わせてみました。
材料
- おから １００ｇ
- 片栗粉 大さじ４
- 水 １００ｍｌ
- モランボン焼肉のたれ「ジャン」 大さじ２
作り方
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1
耐熱容器に、おからと片栗粉を混ぜ、水１００ｍｌを加え よく混ぜる。
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2
電子レンジ ５００Wで２分加熱し、かき混ぜ、さらに２分加熱し、混ぜて粗熱を取る。
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3
手に水をつけて、一握りずつちぎり、１ｃｍの棒状に伸ばす。２ｃｍ長さに切り、器に入れる。
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4
焼肉のたれ「ジャン」を電子レンジ５００Wで３０秒加熱し、③にかける。
コツ・ポイント
●水分量の多いおからなら、最初にラップなしで1分加熱して水分を蒸発させてください。●手順②で加熱時間が足りないようなら、30秒ずつ追加してください。かき混ぜて もちっとしていればOKです。●形を整えるとき、手に水をつけて行えば 簡単にできます。
