玄米だけどふっくら・おからだけどしっとり
このレシピの生い立ち
玄米と生おからの組み合わせが良かったのか、どちらの特徴もカバーし合い、ふっくら柔らかく出来上がりました。
材料
- ソーセージ 4本
- 玉ねぎ 1/8
- ピーマン 一個
- 生おから 大さじ3
- しょうゆ 小さじ１
- 卵 1個
- 塩コショウ 適量
- 玄米ご飯 160g(山盛り1膳)
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
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1
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしてサラダ油(分量外)をひいたフライパンで炒めます。
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2
しんなりしたら、生おからを入れて炒め、ほぐします。
おからがサラサラになったら、塩とこしょうとしょうゆで調味します。 -
3
マヨネーズを入れてから、卵を割入れ、割入れた卵の上に乗せるようにご飯を入れ、ほぐしながら混ぜ炒めます。
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4
全体的に火が通ったらできあがり。しっかり炒めて少し焦げがあるくらいが美味しいです
