おからブラウニー

小麦粉、オイル不使用の健康スイーツ（＾＾）レンジで簡単に作れます！追記しました！（２０１１．８．４）このレシピの生い立ちおいしいスイーツを健康的に食べたい…と思い、考えました。

1. ☆砂糖 40g
2. ☆塩 一つまみ
3. ☆ベーキングパウダー 小2
4. ☆おから（生） 100g
5. ☆ミルクココア（加糖） 50g
6. △卵 1個
7. △豆乳（牛乳でもOK） 100cc
8. ラムエッセンス 少々
9. くるみ 適量
10. マーマレード 適量

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   ☆の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。オーブンを180度に予熱する。

2. 2

   △の材料を、別のボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

3. 3

   (1)のボウルに(2)を入れ、よく混ぜ、刻んだくるみ、マーマレードを適量いれ、ラムエッセンスを加え、よく混ぜる。

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   (3)を型に流し、180度のオーブンで30～40分ほど焼く。

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   最近、もっと早く作れないかと試してみたところ…200Wで7分、500Wで2分レンジでチンしてもできました！

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   もしレンジで作られるなら、耐熱容器に生地を流し、ふんわりラップをして加熱してくださいね。

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   2016.2.15のクックパッドニュースで紹介されました。とても嬉しいです(*^^*)ありがとうございます。

コツ・ポイント焼きたてはフワフワ、冷蔵庫で冷やすと、しっとりしたケーキになります。くるみやマーマレードはなくても、十分おいしくできると思います。ココアの代わりに、小麦粉50gに替えると、プレーンのおからケーキになります。