おからパウンドケーキvegan

しっとーり、腹持ちのいいおやつ。このレシピの生い立ちヘルシーなデザート食べたい。牛乳好きすぎる娘に、違うもので作りたい。

1. 自家製ホットケーキミックス 100g
2. おから 100g
3. きび砂糖 40g
4. 菜種油 40g
5. バナナ 一本
6. 豆乳 70g

1. 1

   ボウルの中で適当にバナナをつぶす。

2. 2

   1に豆乳、砂糖、油を混ぜる。

3. 3

   ホットケーキミックス、おからを混ぜる。
4. 4

   型に移し、190度のオーブンで20分、温度170度にして、10分で出来上がり。
5. 5

   写真はパウンドケーキ型に2/3いれ、残りを小さなドーナツ型に分けて入れてみた。

コツ・ポイント砂糖はバナナ2本にした時は、30gでも甘く感じた。豆乳の量は変えなくて大丈夫だった。