おからパウダーdeタイガパオ風卯の花

いなば

『とりそぼろとバジル』

を使います。

うずらの卵はゆで卵にしておく。（参考：ID : 17610216　saki1010さん）

パプリカは１ｃｍ角切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱しパプリカに火を通し、水、鶏がらスープの素、酒を入れおからパウダーを振り入れ、弱火で５分程煮る。

缶の具を加え中火弱にし、木ベラ等で焦げないようにたまに混ぜながら、根気よく水気を飛ばし、お好みの滑らかさにする。

火を止め②のうずらの卵を加えザックリと混ぜる。

皿に盛り、仕上げにバジルをかける。

おからパウダーは

「さとの雪」

国産大豆１００％使用！

を使いました。

卵は鶏卵の目玉焼きでもＯＫ。

パプリカは色合いを良くする為にプラスしました。