低糖質で優しい味。ホロッとくずれる食感がヤミツキに。
このレシピの生い立ち
体に優しいお菓子を食べたくて。
材料
- おからパウダー 20g
- 水 80cc(70 g)
- ココナツオイル 50g
- ラカント 15g
- アーモンドプードル 15g
- 粉砂糖(まぶす分) 適量
作り方
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1
ボウルにおからパウダーと水を入れて戻す。
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2
耐熱ガラスボウルにココナツオイルを入れレンジ600wで30秒程かけ柔らかくする(多少溶けてでも可)。
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3
②にラカントを加えて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
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4
③に①とアーモンドプードルを加えて混ぜまとめる。
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5
オーブンを180℃で予熱開始。
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6
④をスプーンですくって丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
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7
180℃のオーブンで様子をみながら20分程度焼く。
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8
熱いうちに粉砂糖をまぶしたら完成。
コツ・ポイント
おからパウダーの種類によっては崩れやすい様なのでその場合は水分量を少なめにして調整してください。
