おからパウダーでふんわりドーナツ

おからパウダーで簡単美味しいドーナツを！
豆腐屋さんのおからドーナツみたい
揚げたてサクフワに手が止まりません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
便秘の息子のおやつに、食物繊維たっぷりのおからを使ったお菓子を作りました！

材料

  1. おからパウダー(乾燥おから) 50g
  2. 豆乳または牛乳 200g
  3. 砂糖 50g
  4. 卵 1個
  5. ホットケーキミックス 200g
  6. サラダ油または溶かしバターなどのお好きな油類 10g
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    おからパウダーと豆乳をボウルに入れ混ぜる。

  2. 2

    砂糖を入れよく混ぜる。

  3. 3

    卵を入れよく混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れ、ヘラで混ぜる。

  5. 5

    サラダ油(溶かしバター)を入れて馴染ませる。

  6. 6

    一口大に丸めて、170℃の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

微粉タイプのおからパウダーの場合、豆乳を150gくらいにした方がいいです。

柔らかい生地ですが、手で丸める分には意外とくっつきません。

型抜きするには向いてないです。

油を生地に混ぜることによって揚げ油がムダに生地に入り込むことを防げます。

Tags:

おからパウダー(乾燥おから) / サラダ油または溶かしバターなどのお好きな油類 / ホットケーキミックス / 卵 / 揚げ油 / 砂糖 / 豆乳または牛乳

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