おからでかさ増＆ふっくら仕上げ♪味付けは粉末だし(＋α)で簡単に！かさ増テクで、ヘルシー＆物足りなさを感じないおかずに☆このレシピの生い立ちネギ入り卵焼きって美味しいですよね♪刻みネギを少量取り置き→冷凍しておきました(お弁当作りに便利！)。夕食がボリューミーになる日は、娘ッコのお弁当をヘルシーに＆物足りなさを感じない様にと、かさ増テクを使います(笑)
- 卵 １コ
- おからパウダー 小さじ１～大さじ1/2
- 水 大さじ１強
- 刻みネギ 適量
- 粉末だし(和風・中華etc.) 小さじ1/4～1/2
- （砂糖・醤油etc.） （お好みで少し加えても）
作り方
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1
材料を全てを混ぜ合わせ、玉子焼きを作る。
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2
※写真ver.／熱したフライパンに油をひき(強火)混ぜ合わせた卵液を流し入れて、全体に広げる。
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3
外側から中心へ、円を描く様にゆっくり菜箸を動かす(２回程)。火が通り切らないうちに火を止め、暫く置いて余熱で火を通す。
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4
＊お弁当サン♪『チーズ入りささみのパン粉焼き』『木耳入りナムル風』etc…で、ヘルシー仕上げ☆
コツ・ポイントふんわり柔らかめに仕上げたい時は、水を大さじ１強(大さじ１と少し)にしてみて下さい。甘めにしたい時は砂糖を、香ばしさをプラスしたい時は醤油を、ほんの少しずつ加えても◎粉末だしの量…小さじ1/4・かなり薄味です。
