身体にいいもの色々入れてみました。計量なしで順番に混ぜ合わせるだけ。大豆製品たっぷりでふんわり美味しいです!(^^)!
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ本にあったきな粉ゴマパウンドのレシピに、好きなおからを合わせ水分量もアレンジしてみました。
材料
- おから １カップ～１カップ強
- 薄力粉（国産） １カップ
- きな粉 １／２カップ
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 大さじ１
- 塩 ふたつまみ
- すり胡麻 大さじ３
- 豆乳(無調整) 大さじ１５～１６
- 素精糖（黒糖など他の砂糖でも） 大さじ５
- なたね油 大さじ４
作り方
-
1
おからは２分ほどレンジにかけ、軽く水分を飛ばしておく。
オーブンを１８０℃に予熱する
-
2
おから、薄力粉、きな粉、ベーキングパウダー、塩、すりごまをボウルで混ぜ合わせる。
-
3
別ボウルに豆乳、砂糖、なたね油を混ぜ合わせる
-
4
３に２を入れ、さっくり混ぜる。
オーブンシートを敷いた型に流す。
-
5
１８０度のオーブンで２５分～３０分焼く
コツ・ポイント
粉類と水分類をそれぞれ合わせておき、混ぜ合わせるだけ。簡単です。
