おからクッキー紅茶風味

定番おからクッキーにダージリンポーションを使用☆やさしい甘みとふんわり香るダージリン。。ポリポリ食感も楽しめます♪このレシピの生い立ちポーション1個当たりのカロリーが13kcalでしたので、お砂糖を使用するより低カロリーになることと、香りが良いことを利用しました。

1. おからパウダー 50g
2. 小麦グルテン 20g
3. ダージリンポーション 2個
4. 牛乳 100cc
5. バター（有塩） 10g

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   今回使用した『ダージリン』ポーションです
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   おからパウダーとグルテン粉を混ぜ合わせておく

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   牛乳にバターを入れて温めてバターを溶かしダージリンポーションと混ぜ合わせる

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   【2】と【3】を良く混ぜ合わる手で握ると纏まる状態になっていれば良いですもし、纏まりが悪い時は牛乳で調節して下さい

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   ラップに挟みめん棒等で2mm位に薄く伸ばし、セルクルで型抜きする
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   【5】の補足型抜きしたものはクッキングシートを敷いた鉄板に並べる

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   型抜きした後の生地を再び纏めて型抜きが出来なくなるまで【5】の工程を繰り返す

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   170度のオーブンで30～35分焼く※予熱は無しでも良いです

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   かなりやさしい甘みですので、お好みでポーション3個使用して戴いても良いです牛乳分量はそのままで大丈夫です

コツ・ポイント出来る限り薄く伸ばした方がポリポリ食感が楽しめます。焼き時間はオーブンにより違いがありますので調節して下さい。ご存知かと思いますが、おからクッキーは、必ず水分と一緒にお召し上がり下さいませ。コーヒーのポーションでも良いで～す♪