働いている居酒屋で大？人気メニュー！！！カレー味のおからで、お酒もごはんもすすんじゃいます♡
超簡単(*^.^*)
このレシピの生い立ち
あるお店で、ポテトサラダに沢庵を乗せているメニューがあって、そこからヒントを得ました♪
パサつきがちなおからもこれならしっとり美味です！！！
材料
- おから 100g
- 鶏挽き肉 50g
- 水 1カップ
- ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ●醤油 小さじ1/2
- ●みりん 小さじ1/2
- ●カレー粉 大さじ1
- 沢庵 40g位
作り方
-
1
鍋にサラダ油（分量外）を少量入れて熱し、挽き肉を炒める
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2
おからを加え、全体に油を馴染ませたら、水を加える
-
3
沸いたら●を入れて混ぜる
水分が飛び、鍋底にくっつく寸前のしっとりした感じまで火を通す -
4
粗熱が取れたら沢庵を加えて完成～
※細切りになった沢庵を使ってますが、お好みのものをカットして使ってもOK!!!
コツ・ポイント
あまりベチャベチャでも固すぎても・・・
お好きな食感を見つけて下さい～♡
お好きな食感を見つけて下さい～♡
