家にある食材を何でも具にしちゃおう。
このレシピの生い立ち
レシピNO.
787874の応用編です。
材料
- おから １５０ｇ
- 豆腐 １丁３００ｇ
- きゃべつ ２００ｇ
- 人参 １/２本
- かつおぶし 軽く１掴み
- 塩昆布 大さじ２
作り方
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1
きゃべつを１ｃｍの粗みじんにし、にんじんは細く小さい千切りにする。スライサーでやると便利。
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2
にんじんの上にきゃべつを乗せ、ラップはせずに電子レンジで３分半加熱。その後、完全に冷ましておく。汁気は捨てないでね。
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3
２が冷めたら、豆腐、おから、塩昆布、かつおぶしを滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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4
コツ・ポイント
きゃべつが、ちょっと歯ごたえが残る感じにしましたが、もっと滑らかが良い方は２で、ラップをし、加熱時間を少し増やしてくださいね。
