おからた～っぷりの照り焼きバーグ♪味噌とゴマが入ってて、味を引き立ててますv(^^)v
このレシピの生い立ち
おからと鶏ミンチがあったので。
材料
- おから 150ｇ
- 鶏ミンチ 100ｇ
- 卵 1個
- ▲パン粉 大さじ3
- ▲牛乳 大さじ3
- 味噌 大さじ1
- 白ゴマ 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1
- 刻みのり 適量
- サラダ菜 2～3枚
- プチトマト 2個
作り方
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1
おからは、フライパンで炒って水分をとばし、冷ます。
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2
▲牛乳にパン粉を浸しておく。
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3
おからから塩こしょうまでの材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
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4
形を整える。
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5
フライパンに油をひいいて、ハンバーグを弱火で焼く。
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6
火が通ったら、みりんとしょうゆと水大さじ１をあわせたタレを入れて、照り焼きにする。
上から刻み海苔をのせれば出来あがり。
コツ・ポイント
おからバーグはやわらかいので、くずれない様に注意(*^ ^* )
