たっぷり作って、美味しく食べてください☆
このレシピの生い立ち
旦那も私もおからが大好きなので、市販のでは量が少なくて物足りなかったので作りました☆
材料
- おから 300g
- 干し椎茸 3枚
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- こんにゃく 100g
- ねぎ 適量
- 砂糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 椎茸の戻し汁 400cc
作り方
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1
干し椎茸を水で戻します。
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2
人参・玉ねぎ・こんにゃくをみじん切り、ねぎは小口切りにします。
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3
みじん切りにした材料を少量の油を引いたフライパンで炒めます。
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4
③におからを入れ、パラパラになるまで炒めます。
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5
④に砂糖・しょうゆ・みりん・椎茸の戻し汁を混ぜたものを入れて、しっかり混ぜ合わせます。
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6
少し水分が飛ぶまで炒め、ねぎを加えて混ぜ、冷ましたら出来上がり☆
