安いおからで食物繊維たっぷり。便秘解消にも(@_@)(@_@)
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんでおからを大きいビニール袋に３０円で見つけました。(=^▽^=)
鶏肉も入れて、豪華にアレンジ(=^▽^=)
材料
- 鶏肉 1/4枚
- にんじん 1/4本
- しいたけ ２枚
- しゅんぎく 適宜
- おから 適宜
- だし 適宜
- しょうゆ 適宜
- 砂糖 適宜
- みりん 適宜
- 酒 適宜
作り方
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1
鶏肉は一口大。にんじんは、スライスしてから、細切り。しいたけは、食べやすい大きさにスライス。しゅんぎくは、５ｃｍぐらいに切る。
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2
サラダ油（分量外）を熱し、鶏肉、にんじん、しいたけをいため、ひたひたのだしで煮る。
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3
材料が煮えたら、おから、調味料を加え、煮る。しゅんぎくをいれ、きれいな緑色になったら、火を止め、盛り付ける。
